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山区肉牛综合养殖技术

文章作者:行业新闻 上传时间:2020-01-20

  1 牛场选址殛牛舍建造 牛场应选择交通、水电方便,离交通主干道300-500m,无污染,具有一定坡度的山地为宜。牛舍应以科学、实用为原则进行修建。除产房外,其他牛舍均可修建成简易舍。可采用人字形水泥瓦房顶,全敞式的房屋结构。 2 品种选择 以专门的肉牛品种为佳。如两门塔尔、利木赞、夏洛莱牛等。或选择这些品种与本地黄牛进行品种改良。本地黄牛对当地自然条件适应性好,具有抗病力强、耐粗饲等优点。利用外来的肉牛良种与本地品种进行杂交,则可吸收其体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好等优点,与本地品种的优点相互补充,以获得较大收益。如在威宁县推广应用的肉牛良种主要有西门塔尔牛、安格斯牛、利木赞牛等,山区农户或养殖场可依托当地牛改点,利用人工授精技术进行地方黄牛的杂交改良,将生产的杂交后代进行快速育肥。利用西门塔尔牛改良本地黄牛,杂种后代的周岁重和18月龄体重均比本地品种提高40%以上,2岁时屠宰体重可达500kg,西本杂交牛不仅具有西门塔尔牛体格大、体质强壮的优点,而且保持本地黄牛抗病耐粗的特点,役用性能也有所提高。应该指出的是,有条件的地区在推广优良品种的同时,最好能进行三元杂交或级进杂交,效果会更好。 3 农作物秸秆的加工技术 山区农村具有大量的农作物秸秆,农作物秸秆加工处理后是饲养肉牛的好饲料,尤其是作为育肥期和越冬期的粗料。秸秆的加工有青贮、氢化、微贮和膨化等方法。笔者现将秸秆的青贮、氨化方法介绍如下: 3.1 秸秆的氨化 可按以下步骤进行操作:①场地准备:采用地面堆垛法,要选择平坦场地.并铺好塑料布;或采用氨化池氨化。②材料准备:将秸秆铡成3-5cm长.按100kg风秸秆,配合4-5kg尿素,用60-80kg水混合拌匀;③进行氨化:将秸秆层层堆垛或填浆于氨化池中,堆1层洒1层尿素水,并用脚踩实,尤其是氨化池的四壁更要踩实,装好后盖上塑料布密封,不能漏气,塑料布的上面和四周可用土压紧。要根据温度确定需要氨化的时间,当气温在30℃以上时,需氨化10d,20-30℃时需20d,10-20℃时需30d,0-10℃时需60d;④饲喂方法:要逐段逐层开封取用,用多少取多少,取后重新封好塑料布,当天取出的要放在荫凉处,第2天再喂牛。 3.2 秸秆的青贮 ①建窖:选在地势高燥、排水良好的地方建窖。②切碎:秸秆水分含量要求在70%左右。秸秆铡成长度不超过2cm,这样便于压实和家畜采食。③装窖:先在窖底垫1层10cm厚的干草,以吸收青贮秸秆中多余的水分。然后1层1层地装填,每装15-20cm厚要进行踩实,逐层装至高出窖口印60cm为止。然后铺平覆盖上塑料薄膜,四边封严。在塑料薄膜上铺1层长稻草或麦秸.然后封上30-50cm厚的土,经30-50d即可开窖取用。质量好的青贮秸秆呈黄绿色,有酸香味,柔软松散不沾手、不发热,有凉爽感。⑤饲喂方法:要逐段逐层开封取用,用多少取多少,取后重新封好塑料布。每天饲喂肉牛10-20kg。 4 快速育肥技术 肉牛快速育肥有两种最常用的方式,一是放牧加补料,二是单纯舍饲育肥。①放牧加补料:该方式简单易行,投入较少,适合于草场资源丰富、不缺劳力的地区。育肥牛白天在外放牧,晚上收牧后补喂青草或秸秆,自由采食,精料每日喂1.5kg。育肥期一般3个月,牛体重达350kg左右时出售。②单纯舍饲育肥:该方式以氨化或青贮秸秆为主要饲料,适当补充精料,牛全天舍饲喂养,秸秆每天足量添加让牛吃饱,精料每天定量2-2.5kg。育肥期3个月左右,肉牛平均日增重可达1-1.1kg。

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