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吃草奶牛所产奶更有益健康

文章作者:饲料营养 上传时间:2020-02-04

  

吃鲜草的奶牛所产奶含有的共轭亚油酸(cla)是吃饲料的奶牛所产奶的五倍,因而吃草而不是吃饲料的奶牛所产的奶更有益处。

  

此前有些研究发现,吃鲜草的奶牛所产奶含有的共轭亚油酸(cla)是吃饲料的奶牛所产奶的五倍。而对动物的研究显示,共轭亚油酸可以保护心脏,还有利于减肥。

  

哈佛大学公共卫生学院调查了4000人后发现,体内共轭亚油酸密度最高的1/5的受访对象患心脏病的几率比共轭亚油酸密度最低的人群少36%,研究人员把高血压和吸烟等可能导致心脏病的其他因素考虑进来后,上述研究结果依然成立。

  

这份发表在《美国临床营养期刊》的研究报告显示,共轭亚油酸的益处包括在很大程度上抵消牛奶中所含饱和脂肪酸的害处。

  

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