当前位置:养牛业_专业养猪技术,灾病防治_富牛信息网 > 疾病防治 > 提高鲜奶质量奶牛管理技术

提高鲜奶质量奶牛管理技术

文章作者:疾病防治 上传时间:2020-01-10

  一、加强奶牛饲养管理,提高乳脂率 乳脂率的高低是衡量牛奶质量的重要指标。虽与奶牛个体、品种等遗传因素有关,但通过饲养管理也可显著提高乳脂率。这就要求奶牛场必须根据奶牛不同产奶期、不同胎次的营养生理特点及营养需要,喂给奶牛相应的全价配合饲料,严禁饮用被污染的水,保证奶牛有健壮的体质、较高的免疫力和对疾病的抵抗能力,尽量减少奶牛乳房炎及其它疾病的发生。饲喂精、粗料的比例要适宜,一般情况下,日粮中的干草和青饲料应不少于日粮干物质的60%。千万不要认为精料饲喂越多越好,这样不但降低鲜奶乳脂率,而且容易造成酸中毒。采用粗饲料(以玉米秸秆带穗青贮料为最好)任意采食,精饲料按需补充的饲养方法较好。此外,在饲料中添加脂肪和碳酸氢钠、氧化镁、碳酸钙、乙酸钠等缓冲剂,也可有效提高鲜奶的乳脂率。自产料的牛场应严格检查饲料原料的质量,避免使用含有黄曲霉、农药残留及重金属含量高的玉米、豆粕等原料。 二、加强牛场兽医卫生管理,严格控制疫病发生 牛场内要保持清洁,定期消毒。对于奶牛生产中产生的粪尿及废水要进行生态无害化处理,给奶牛创造健康生长的环境,减少细菌、病毒的感染机会。对于健康牛,平时要加强防疫、检疫、消毒等措施,防止疾病传入。春秋两季定期进行结核病、布氏杆菌病的检疫,发现病畜及时处理,全群防疫、消毒。同时还要严防奶牛乳房炎、酮病、消化疾病、乳热症等的发生。对于因疾病使用抗生素(如青霉素、链霉素、庆大霉素、氯霉素、新霉素等)或激素(如雌二醇、催产素、促卵泡激素等)的奶牛,短期内所产的牛奶应全部抛弃,禁止供人饮用及出售。在奶牛饲养过程中,尽量采用无污染、无残留、无毒副作用的生物制剂及药品,严格遵守停药期规定,把药物残留量控制在最低。此外,使用杀虫剂及杀菌剂时要移开挤奶设备、用具、器皿等,用完后通风换气。 三、加强挤奶操作中的卫生管理,减少细菌污染 挤奶前清洁牛体,特别是后躯腹部、乳房、尾毛等细菌附着多的地方,防止挤奶时粘着的粪块等落入奶中。牛舍内不要存放粪便等污物,通风要求良好。挤奶时不要喂易飞扬的饲料。刷拭牛体后不要立即挤奶。青贮料也不宜存放在挤奶的牛舍里,以免影响牛奶的气味。为防止细菌及尘土等落入奶桶中,最好采用小口奶桶,且棱角不应过多或凹凸不平,以免造成消毒刷洗困难,而且易藏污垢,细菌易于繁殖。挤奶前奶桶、过滤用具及滤布要经过蒸气消毒或热水、碱水刷洗。用挤奶机特别是用管道式挤奶机挤奶,牛奶由挤奶杯经管道直接流入贮奶槽,可以减少牛奶暴露于空气的机会,能显著提高牛奶的卫生质量。每次挤奶后,应对管道、挤奶机进行彻底消毒。挤奶员的手及衣服等也要严格消毒,禁止有传染病的人挤奶。每次挤奶将头两把奶弃去,这对减少奶中细菌数量极为重要。手工挤奶最好采用拳握法。挤奶过程中,奶牛排粪、排尿时要对奶桶严加保护。鲜奶挤出、过滤、净化、装瓶后,尽量减少在10℃以上的环境中停留,要立即采用冷却器降至10℃以下,抑制细菌繁殖,防止牛奶酸败。在过滤、装瓶、冷藏、运输等环节中,也要特别注意容器的洗刷消毒。

本文由养牛业_专业养猪技术,灾病防治_富牛信息网发布于疾病防治,转载请注明出处:提高鲜奶质量奶牛管理技术

关键词: 疾病防治