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如何提高奶牛产奶的乳脂率?

文章作者:供求信息 上传时间:2020-01-19

  牛奶中的乳脂率受奶牛品种的影响,一般来说,中国荷斯坦奶牛正常的乳脂率平均为11.7%,变化范围为10.5%~14.5%。同时,也受到奶牛日粮中精粗比例的影响。 牛奶中的乳脂约有一半来自于饲料中的经降解后的脂肪,另一半来自于粗饲料在瘤胃中发酵后的主要产物乙酸,乙酸能被奶牛的乳腺吸收后用于合成乳脂。因此,要提高牛奶中的乳脂率,必须要使用优质粗饲料。 所谓优质粗饲料是指消化利用率高的粗饲料,如苜蓿干草、羊草等。奶牛日粮中的精粗比例应为40∶60,粗纤维含量以不少于15%为宜,并可根据产奶量进行调整。一般情况下,在满足奶牛对精料的需求的同时,要保证充足的粗料供应,使粗纤维刺激奶牛反刍和唾液腺分泌,保持瘤胃ph值的正常。日粮中粗纤维饲料的长度也不能过短,一般应在7厘米左右,过短会减少奶牛反刍和咀嚼的时间,降低瘤胃ph水平,减少乙酸的产量。 同时,要控制使用青贮饲料。试验表明,青贮玉米在奶牛稳产方面效果明显,一般饲喂量占日粮干物质的20%,但若快速加大喂量,乳脂率却相应降低。之所以造成这种情况,是因为青贮玉米的ph较低,过量使用会造成奶牛瘤胃生成的乙酸量减少,导致乳脂率下降。增加饲喂次数,尤其是用全混合日粮(tmr)饲养,牛的咀嚼次数增多,唾液量增加,可有效缓冲瘤胃的酸性环境,增加乙酸的生产量,提高乳脂率。

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