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奶牛的选购技术参考要点

文章作者:供求信息 上传时间:2020-02-02

  1 选择适宜品种 当前我国比较好的品种是黑白花奶牛。黑白花奶牛以泌乳期长、产奶量高而著名。成年母牛体重500―600kg,一个泌乳期泌乳量可达4000―6000 kg,乳脂率3.3%―3.4%。 2 选择适宜引种地点 我国南方奶牛数量较少,奶价比北方高,牛的流通方向大体是由北向南。长江以北,牛个体较大,产奶量较高,但要注意其适应性。长江以南,牛适应性较强,产奶量波动小。根据经验,从上海、北京买回到南方的牛适应性及生产性能都比较好。要到信誉好或者较熟悉的大型种牛场选购奶牛,切忌随意听信小报信息,避免上当受骗。特别强调,欲购买奶牛者,千万不要轻信各地出售奶牛信息中的高产量、低价格、乳品企业倒闭、大量出售奶牛的信息。实际上,现在全国奶牛同等质量条件下,价格大体相差不大。 3 选择高产牛 奶牛交易,一般是根据产奶量高低而论价,一个泌乳期产奶量3000kg左右的牛,价格大致为5000元;而产奶量达5000kg的牛,价格为10000元左右。选牛时,我们应侧重考虑其生产性能而不是价格。高产牛一生中每胎的产奶量都高,很快能赚回买牛时比低产牛多支出的成本,并且其后代生产性能也好,种用价值高。 3.1 系谱选择 对于犊牛,其本身生产性能尚未表现出来,系谱成绩成为对其选择的主要依据,要求其祖先没有遗传疾病,生产性能后代胜过前一代,最主要是其父母的生产性能要好。 3.2 查看生产记录 对于已产奶的母牛,生产性能的高低是对其选择的重点,主要是统计其全泌乳期实际乳量及乳脂率。 3.3 外貌鉴定 当没有生产记录或者是有关资料可信度不高时,主要是对其外貌进行选择。理想的奶牛从外形上看:皮薄骨细,血管外露,被毛细短而有光泽,全身肌肉不甚发达,后躯和乳房十分发达,整个体躯侧望呈楔形。乳房是其最重要的部位,高产奶牛前乳房应向前延伸至腹部和腰角前缘,后乳房充满于股间而突出于躯体后方。四乳区及乳头应发育匀称,各乳头成圆柱状,长度约7~9cm。整个乳房附着良好,呈“浴盆”状,其底线略高于飞节。乳静脉粗大、弯曲而明显。 4 引进适宜年龄的带胎牛 刚开始建立牛群时,可购买成年母牛、育成牛或是犊牛。购成年牛,买进后即能挤奶,有经济回报,但所需成本高。引进犊牛,所需费用最少,且具有获得高产牛的好机会,但达产奶时间长。最好是选2岁左右,已配上种的(第一胎),胎龄在6月龄以内的牛。买回饲养几个月’,母牛即可分娩,可多得一头犊牛,母牛也可利用较长年限,还有获取高产牛的机会,最主要是保证奶牛繁殖机能是正常的。胎龄较小,可避免运输造成流产。 没有记录可查时,可通过牛门齿变化规律来鉴定半年龄,奶牛换一对门齿时为1.5―2岁,换二对时为2.5―3岁。最好买更换完第一对门齿的牛。确定母牛是否有胎儿,可通过直肠触诊法来鉴定,主要是通过直肠触摸卵巢和子宫的变化而作出诊断。到妊娠2月龄时,直肠检查如发现母牛一侧子宫角比另一侧子宫角粗约两倍,且有波动感,一般可初步确诊。但这需要一定的实践经验。 5 选择健康牛 奶牛结核病、布氏杆菌病是两种严重危害人类健康的人畜共患病,对患有这两种病的奶牛,我国采取严格的淘汰制度,对监测阳性的牛予以无害化处理。但一些牛场发现阳性牛不是采取淘汰措施而是急于出售。在购买时一定要进行现场监测,可自带结核菌素作变态反应试验对牛结核病进行测定,对布氏杆菌病则可采用血清平板凝集试验测定。买较多牛时,可委托当地检疫部门检测,决不能购买监测结果阳性的奶牛。 牛起运之前,需督促卖方向当地检疫部门报检,办理有关检疫手续,索取检疫证明。到外省买牛,检疫证明通常有三种:《动物产地检疫合格证明》、《出县境动物及动物产品检疫合格证明》、《动物及动物产品运载工具消毒证明》。 6 选择适宜购买季节 购牛切忌在炎热的夏季,也不宜在寒冷的冬季。这两个季节属传染病多发季节,同时也不利于安全运输。而运输季节选在10―11月份最好,气候较凉爽。种牛运输可采用大卡车,一车可装成年奶牛12头,运价为3~4元/km。装车后要注意绑紧固定好牛,如运输路途较长,应备足饲料,中途停车饮水,对泌乳牛还需给其挤奶。 对购人的牛,还须采取防疫措施,避免传人疾病,通常要隔离30~60天,确定无病后才能进入大群。

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